[Nổi Bật] Tác Dụng của Hạt Hạnh Nhân đối với Sức Khoẻ và Làm Đẹp

1. Hạt Hạnh Nhân là gì?

1.1. Nguồn gốc của Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân trở nên phổ biến với người Việt trong 10 năm trở lại đây đặc biệt là khi món chè khúc bạch ăn cùng hạnh nhân lát được giới trẻ săn đón. Bên cạnh đó chúng ta còn nghe nhiều đến hạt hạnh nhân thông qua các món ăn vặt phổ biến như socola hạnh nhân, hạnh nhân mật ong,...Vậy nguồn gốc thật sự của loại hạt này là gì?

Hạt hạnh nhân là hạt của quả hạnh đào nhưng người ta vẫn quen gọi là hạnh nhân và cây hạnh nhân hơn. Đây là một loại hạt dinh dưỡng và được đánh giá là ngon, bổ cũng như lâu đời nhất trên thế giới. Sở dĩ vì cây hạnh nhân đã xuất hiện từ thời cổ đại của Ai Cập, về sau được ghi nhận nguồn gốc ở khu vực Trung Đông, Địa Trung Hải và Nam Á.

Cây hạnh nhân vốn là loại cây hoang thường mọc ở ven đường, sa mạc và được người dân bản địa đem về thuần hóa thành loại cây trồng gần gũi. Từ thời hoang sơ người ta đã sử dụng hạnh nhân như một loại thực phẩm bổ dưỡng, không chỉ để ăn no mà còn chăm sóc sức khỏe trong khi vẫn chưa biết rõ hạt hạnh nhân có tác dụng gì.

Hạt của quả hạnh đào

Có nguồn gốc từ lâu đời và trở thành một loại nguyên liệu phổ biến được sử dụng nhiều trong nấu ăn và chế biến. Nổi tiếng trên thế giới từ lâu nhưng khoảng 10 năm đổ lại đây hạt hạnh nhân mới quen thuộc hơn với người Việt trong các loại bánh, kẹo, mứt...

Ở Việt Nam cây hạnh nhân được trồng nhiều ở vùng Bắc Trung Bộ với các tỉnh thành điển hình như Sapa, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Nghệ An...

1.2. Đặc điểm của Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân là loại hạt có kích thước tương đối nhỏ cỡ bằng một lóng tay, vỏ ngoài màu nâu ngả vàng hoặc nâu hơi sẫm, tách lớp vỏ ngoài là một lớp vỏ mỏng khác và cuối cùng là phần nhân trắng có vị béo bùi, ngầy ngậy, ngọt thanh hậu vị. 

Hạnh nhân có nhiều loại và loại nào cũng được sử dụng phổ biến: hạnh nhân nguyên hạt để rang ăn trực tiếp, làm hạnh nhân tẩm vị hay hạnh nhân lát để làm nhân bánh, nhân kẹo và ăn cùng chè. Ngoài ra hạnh nhân còn có nhiều loại thành phẩm với nhiều ứng dụng tuyệt vời khác như dầu hạnh nhân, bã hạnh nhân, bơ hạnh nhân và bột hạnh nhân.

Hạt hạnh nhân có độc tố không? Có nguồn gốc là loại cây hoang nên hạnh nhân thường bị nghi ngờ là loại hạt có độc. Sự thật là cây hạnh nhân đã được người bản địa thuần hóa và gieo trồng hàng trăm năm qua nên đảm bảo lành tính. Loại hạnh nhân trên thị trường tiêu dùng cũng là loại hạnh nhân ngọt, đảm bảo quy trình trồng trọt và sản xuất an toàn.

1.3. Giá trị dinh dưỡng của Hạnh Nhân

Không phải tự nhiên mà người dân thuở xưa đã biết sử dụng hạnh nhân làm nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, nguyên nhân là vì hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt cực kì dồi dào. Trong 100 gam hạnh nhân, ước tính có chứa thành phần dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 578 kcal
• Chất béo: Chất béo không bão hòa đơn 32g; Chất béo không bão hòa đa 12g và một lượng nhỏ chất béo bão hòa.
• Chất đạm :22 g; Chất xơ: 12g; Cacbohydrat 20g
• Vitamin: Vitamin B1 0.24 mg; Vitamin B2 0.8 mg; Vitamin B3 4 mg; Vitamin B5 0.3 mg; Vitamin B6  0.13 mg; Vitamin B9 29mg và nhiều nhất là Vitamin E với 26.22mg
• Các loại chất khoáng thiết yếu: Canxi 248mg; Sắt 4mg; Magiê 275mg; Phốt pho 474mg; Kẽm 3mg và nhiều nhất là Kali 728mg
• Chất chống oxy hóa

Thành phần dinh dưỡng vô cùng dồi dào

Với một nghiên cứu nhỏ cũng dễ dàng nhận thấy bảng thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân tương thích hoàn toàn với những nhóm chất chính mà cơ thể con người cần có như chất đạm, chất xơ, vitamin, chất béo...và những chất cơ thể con người dễ thiếu hụt như các khoáng chất thiết yếu canxi, sắt, kali...

Ghi nhớ về giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân nổi bật là: giàu vitamin E, dồi dào chất béo lành mạnh và nổi bật với lượng chất chống oxy hóa.

Mỗi thành phần dinh dưỡng sẽ có những đóng góp khác nhau trên bản đồ chăm sóc sức khỏe chúng ta. Để tìm hiểu kĩ hơn mời quý anh chị tham khảo các tác dụng của hạt hạnh nhân ngay bên dưới!

2. Hạt Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?

2.1. Giảm Cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Bệnh tim mạch đã trở thành một trong những căn bệnh phổ biến nhất trên thế giới với nguy cơ tiềm ẩn nhiều lứa tuổi. Một trong những nguyên nhân chính của căn bệnh này chính là nồng độ quá cao của liporotein LDL trong máu hay còn gọi là cholesterol xấu. Làm thế nào để ngăn ngừa các bệnh về tim? Chính là tìm cách làm giảm lượng cholesterol này thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. 

Chế độ ăn hạt hạnh nhân hàng ngày có tác dụng làm giảm LDL và hạn chế việc LDL bị oxy hóa xuống 14% trở thành nguy cơ gây bệnh tim. Đặc biệt, vỏ hạnh nhân cũng rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol có tác dụng hạn chế việc LDL bị oxy hóa. Mặt khác, hạt hạnh nhân là một nguồn thực phẩm giàu vitamin E trong khi Tạp chí Dinh dưỡng đã chỉ ra một chế độ ăn dồi dào vitamin E giúp làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim.

Nghiên cứu thực tế: Một nghiên cứu dinh dưỡng đã cho thấy rằng ăn 42g hạnh nhân mỗi ngày làm giảm 5,3 mg/dL cholesterol LDL và đồng thời duy trì lượng cholesterol tốt cho cơ thể. 

Tóm lại, tác dụng của hạt hạnh nhân vừa làm giảm lượng cholesterol xấu vừa sản sinh thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể. Dựa trên cơ sở đó loại hạt này trở thành thực phẩm được khuyên dùng để bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim.

2.2. Hỗ trợ giảm huyết áp

Đi cùng với nỗi lo lắng về bệnh tim thì tình trạng cao huyết áp cũng là dấu hiệu sức khỏe phổ biến và rất đáng lo ngại ở người già và ngày nay đang có dấu hiệu trẻ hóa. Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các cơn đau tim, đột quỵ bất ngờ. Một trong những nguyên nhân chủ yếu chính là do cơ thể thiếu hụt khoáng chất magie.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng hạt hạnh nhân có tác dụng bổ sung lượng magie cần thiết cho cơ thể, giúp điều hòa huyết áp ổn định khi cơ thể đối mặt với tình trạng huyết áp cao. 

Hạnh nhân giàu kali và ít natri giúp điều hòa huyết áp. Kali điều chỉnh huyết áp trong khi hàm lượng natri thấp kiểm soát huyết áp dao động. Các vitamin và khoáng chất khác trong hạnh nhân giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt hơn nữa. Sự cân bằng chính xác của vitamin và khoáng chất là rất quan trọng cho một lối sống lành mạnh.

Ăn loại hạt này có tác dụng giảm huyết áp

2.3. Cải thiện hệ thần kinh, tốt cho trí não

Hạt hạnh nhân rất giàu chất chống oxy hóa, đây là loại dưỡng chất đặc biệt của các loại hạt dinh dưỡng. Nó giúp bảo vệ các tế bào não khỏi quá trình oxy hóa từ đó cải thiện hệ thần kinh tốt hơn.

Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân chứa hai chất dinh dưỡng tốt cho não bộ như riboflavin và L-carnitine kích thích hoạt động của não, tăng cường nhận thức, phát triển trí tuệ và khả năng sáng tạo. Trẻ nhỏ sử dụng hạnh nhân giúp nuôi dưỡng trí thông minh còn đối với người già nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, suy giảm trí nhớ. 

Lượng nhỏ omega-3 có trong loại hạt này có tác dụng gia tăng chỉ số thông minh của não bộ trong khi khoáng chất kẽm làm tốt nhiệm vụ bảo vệ bộ não khỏi những tác động tiêu cực. Hàm lượng protein dồi dào có trong hạt có tác dụng khôi phục các tế bào não bị tổn thương.

Chế độ ăn hạt hạnh nhân lành mạnh ở trẻ nhỏ và người già đem lại nhiều tác động sức khỏe cho hệ thần kinh, cơ quan được đánh giá là có sự chuyển biến quan trọng nhất ở hai nhóm đối tượng này.

2.4. Đảm bảo cho hệ xương, răng chắc khỏe

Hạt hạnh nhân tuy bé nhỏ nhưng tác dụng đối với sức khỏe thì đa dạng từ trong ra ngoài từ đầu đến cuối các anh chị ạ! Hạt được đánh giá là có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng loãng xương nhờ lượng canxi. Bên cạnh đó hạt hạnh nhân cũng chứa một lượng vừa đủ photpho đảm bảo cho hệ xương phát triển tốt, hệ răng chắc khỏe. Một ly sữa hạt hạnh nhân mỗi sáng thức dậy kết hợp với chế độ luyện tập bền bỉ đem lại một vóc dáng săn chắc, khỏe mạnh.

2.5. Chống viêm nhiễm, phòng ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa kết hợp cùng vitamin E có tác dụng loại bỏ các gốc tự do gây hại, bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng viêm nhiễm từ các yếu tố tiêu cực bên ngoài. Loại bỏ được hai yếu tố này cơ thể sẽ được chăm sóc và bảo vệ lành mạnh, giúp phòng ngừa ung thư.

Nghiên cứu thực tế: Khoa Dinh dưỡng, Đại học California đã tiến hành một nghiên cứu diện rộng để chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạnh nhân thật sự có tác động làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng thông qua cơ chế cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám dẫn đến ung thư đại tràng. Thường xuyên ăn hạt hạnh nhân sẽ làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc các bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư vú ở nữ giới và ung thư đại tràng.

Hạt có tác dụng phòng chống ung thư và viêm nhiễm

2.6. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Gắn mác hạt dinh dưỡng nên hạt hạnh nhân thường phải chịu tiếng oan là gây béo, gây tăng cân cho cơ thể. Tuy nhiên trên thực tế loại hạt dinh dưỡng này không những không gây béo mà còn có tác dụng giảm cân hiệu quả nếu biết ăn đúng cách.

Đúng là hạt có chứa chất béo nhưng chủ yếu là loại chất béo không bão hòa, đây là chất béo lành mạnh có tác dụng làm giảm cholesterol xấu. Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, những chất này giúp kích thích cảm giác gây no cho cơ thể từ đó kiểm soát được cơn đói vặt, hạn chế lượng tinh bột được hấp thụ vào. Khuyến cáo sử dụng một lượng vừa phải hạt hạnh nhân trước bữa chính giúp kiểm soát hàm lượng thức ăn chuẩn bị hấp thụ và từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nghiên cứu thực tế: Các chuyên gia nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn ít calo khoảng 84g hạt hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ giảm cân lên đến 62%, vừa đơn giản vừa hiệu quả hơn rất nhiều so với chế độ ăn giàu carbohydrate phức tạp truyền thống.Hay một nghiên cứu thực tế khác trong phạm vi 100 phụ nữ, sau một chu trình ăn kiêng với hạt hạnh nhân kết quả nhận về không chỉ là cân nặng mà kích thước vòng eo cũng như các dấu hiệu sức khỏe khác đều tích cực hơn rất nhiều so với nhóm không ăn kiêng với hạt.

Tôi vẫn muốn nhấn mạnh một lần nữa với các anh chị là chế độ ăn ở đây phải là ăn lành mạnh, ăn đúng cách và ăn vừa đủ. Vì hạt hạnh nhân là thực phẩm đa dạng chất dinh dưỡng nên lượng calo cũng như chất béo bão hòa vẫn hiện diện để làm nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe khác. Do đó với một mọt nghiện ăn và chế độ ăn hạnh nhân vô tội vạ thì chẳng những không có tác dụng giảm cân mà còn phản tác dụng nữa các anh chị ạ. Ăn cái gì quá nhiều mà không béo đúng không các anh chị?

2.7. Hỗ trợ tiêu hóa tốt, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng

Trong số các loại hạt thì hạnh nhân được mệnh danh là loại tốt cho hệ tiêu hóa. Tác dụng này nhờ vào hàm lượng chất béo lành mạnh có trong nhân hạt, lượng probiotic ở lớp da bên ngoài hạt có tác dụng thải độc tố, phát triển lợi khuẩn và hỗ trợ tiêu hóa. Từ đó giúp cơ thể ăn ngon, tiêu hóa tốt và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Không những hỗ trợ tiêu hóa tốt mà hạt hạnh nhân còn có tác dụng làm giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, các bệnh về đường ruột nhờ vài các chất dinh dưỡng nổi bật như vitamin B, protein. Ngoài ra lượng chất xơ có trong hạt cũng giúp cải thiện tình trạng táo bón phổ biến ở người.

Mẹo nhỏ: Lớp vỏ hạnh nhân có chứa một lượng nhỏ hợp chất làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể vì vậy khi mua hạt hạnh nhân tươi về sử dụng anh chị cần chủ động sơ chế kĩ càng. Ngâm hạt hạnh nhân vào nước muối loãng trong vòng 8 tiếng đến qua đêm trước khi sử dụng để đảm bảo hiệu quả.

2.8. Cải thiện giấc ngủ, chăm sóc sức khỏe tinh thần

Đừng mải mê chăm sóc sức khỏe thể chất mà quên rằng sức khỏe tinh thần chính là điểm tựa quan trọng các anh chị nhé. Nhiều anh chị thường đối mặt với chứng mất ngủ do căng thẳng, lo lắng thì nên ăn một lượng nhỏ hạnh nhân hoặc uống một ly sữa hạt ấm nóng. Các chất béo lành mạnh có trong hạnh nhân giúp cơ thể thả lỏng, dễ dàng nghỉ ngơi, thư giãn và chìm vào giấc ngủ. 

Hạnh nhân giúp chăm sóc sức khỏe tinh thần

Trong thời đại ngày nay, anh chị dễ đối mặt với chứng trầm cảm do stress thường xuyên hay áp lực công việc. Trùng hợp là lượng chất selenium có trong hạt hạnh nhân lại có tác dụng giúp cơ thể giảm lo âu và tăng cường sức khỏe tinh thần. Hạnh nhân cũng rất thơm ngon, các món ăn ngọt được chế biến từ hạt cũng hấp dẫn không kém mà khi ăn ngon cũng như ăn đồ ngọt cơ thể sẽ tiết ra một loại hoocmon hạnh phúc giúp tâm trạng phấn chấn.

Mẹo nhỏ: Nếu ngại ăn hạt hạnh nhân trước khi ngủ thì anh chị có thể thử chơi đùa với một lượng hạt hạnh nhân nguyên hạt còn vỏ, âm thanh lào xạo phát ra của những hạt hạnh nhân khá êm tai và kích thích não bộ thư giãn, cơ thể dễ chìm vào giấc ngủ.

2.9. Kiểm soát lượng đường trong máu

Một tin vui cho những bệnh nhân bị tiểu đường là các anh chị có thể yên tâm sử dụng hạt hạnh nhân vì đây là loại thực phẩm lành tính và rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Người bình thường sử dụng hạt hạnh nhân trong chế độ ăn hàng ngày giúp kiểm soát lượng đường trong máu, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sự kết hợp giữa protein, các chất béo lành mạnh và nhiều loại vitamin E có trong hạt đem lại hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu, cân bằng nồng độ insulin. Mặt khác, bệnh nhân bị tiểu đường thường đối mặt với nguy cơ thiếu magie cao hơn người bình thường gấp nhiều lần. Chính vì vậy việc bổ sung magie chủ yếu thông qua chế độ ăn uống là một trong những giải pháp hàng đầu. Và điều này thì hạt hạnh nhân có thể làm tốt được các anh chị ạ!

Thêm một chia sẻ nữa là chất chống oxy hóa có trong hạt giúp làm giảm tình trạng stress oxy hóa đây là tác nhân chủ yếu dẫn đến bệnh tiểu đường và gây hại cơ thể. Tóm lại với những ưu điểm trên hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng hạt hạnh nhân để phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Gợi ý: Người bệnh tiểu đường sử dụng hạt hạnh nhân nên hạn chế các món ngọt như hạnh nhân mật ong, kẹo hạnh nhân mà hãy chủ động thưởng thức các loại hạnh nhân muối mặn nhẹ, salad hạnh nhân thơm bùi lành mạnh hay đơn giản nhất là ly sữa hạnh nhân nguyên chất ấm nóng và béo ngậy.

2.10. Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Hạnh nhân tương đối giàu calo nên có vai trò cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể hoạt động trong suốt ngày dài. Một ly sữa hạnh nhân nguyên chất vào bữa sáng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và nạp đầy năng lượng ngày mới trong khi một viên kẹo socola hạnh nhân giúp đảm bảo năng lượng cho cơ thể vượt qua cơn đói đặt, cầm chừng cơn đói dài.

Xem ngay cách làm món ăn này tại bài viết: Cách Làm Socola Hạnh Nhân Đơn Giản

3. Tác dụng Làm Đẹp của Hạnh Nhân

Ngoài những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, hạt hạnh nhân còn là lựa chọn hàng đầu của các chị em phụ nữ trong việc làm đẹp bằng nguyên liệu tự nhiên. Một số tác dụng của hạt hạnh nhân trong việc làm đẹp như sau:

3.1. Tác dụng của Hạnh Nhân với da

Ông bà xưa vẫn thường nói nhất dáng, nhì da các anh chị nhỉ. Vóc dáng chắc khỏe, cải thiện loãng xương hạnh nhân đã có tác dụng thì chăm sóc da đối với loại hạt này cũng là chuyện nhỏ. Tác dụng chăm sóc da của hạnh nhân chủ yếu nhờ vào lượng chất chống oxy hóa, vitamin E có trong hạt nguyên chất và sau cùng là tinh dầu hạnh nhân - một loại thành phẩm của hạt rất được ưa chuộng sử dụng trong việc làm đẹp. 

Xem ngay cách làm dầu hạnh nhân và những công dụng tuyệt vời khác tại bài viết: Dầu Hạnh Nhân là gì?

Giúp da trắng sáng, mịn màng và cấp ẩm: Chất chống oxy hóa loại bỏ các độc tố giúp nuôi dưỡng và làm sạch da mỗi ngày. Vitamin E thì chăm sóc da mịn màng, chủ động cấp ẩm để da không bị mất nước và khô nứt. Công thức chăm sóc da anh chị có thể tham khảo: Bột hạnh nhân + bột đậu đỏ + sữa tươi không đường để dưỡng trắng, bã hạnh nhân + bã cà phê để tẩy da chết. Ngoài ra còn nhiều công thức lắm, anh chị cứ kết hợp nguyên liệu dưỡng da tự nhiên và cân nhắc dị ứng là có thể yên tâm sử dụng.

Hạnh nhân có tác dụng chăm sóc da

Chống lão hóa, mờ tàn nhang: Chế độ ăn hạnh nhân lành mạnh có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da. Mỗi ngày massage da mặt với tinh dầu hạnh nhân giúp làm giảm các vết nhăn, vết chân chim đuôi mắt. Vitamin E nuôi dưỡng làn da tươi trẻ, sáng khỏe từ sâu bên trong. Tương tự, nó cũng có tác dụng làm mờ vết tàn nhang, đồi mồi

Giảm mụn, mờ thâm sẹo: Một số loại mụn cơ bản do thức khuya, ăn đồ nóng thì hạt hạnh nhân có tác dụng giảm mụn rõ rệt. Chăm sóc da trọn gói cả mụn và vết thâm do mụn để lại, hạt hạnh nhân có tác dụng làm mờ sẹo, nhất là sẹo thâm do nặn mụn sai cách. Công thức chăm sóc da: bột hạnh nhân/ bã hạnh nhân/ hạnh nhân xay nhuyễn + mật ong + nước cốt chanh thoa lên vùng da mụn đều đặn một tuần sẽ cho về kết quả tích cực.

Tuy nhiên, một số loại mụn cơ địa, mụn thâm sâu tôi vẫn khuyên các anh chị nên tuân theo các loại thuốc mỹ phẩm đặc trị, liệu trình điều trị của bác sĩ da liễu là yên tâm nhất. Hạt hạnh nhân cũng như các loại thực phẩm thiên nhiên có hiệu quả lâu dài nhưng không chuyên sâu như các loại thuốc.

Mờ quầng thâm: Yếu tố công việc khiến nhiều anh chị phải thức khuya thường xuyên dẫn đến vùng thâm mắt rất sâu và rõ gây tự ti. Mỗi sáng thức dậy massage vùng quầng thâm với tinh dầu hạnh nhân, đều đặn trong thời gian dài giúp phần da dưới mắt trắng sáng và mờ quầng thâm.

Bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời: Có một điều thú vị là hạnh nhân sở hữu một lượng nhỏ chỉ số SPF giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV trong ánh sáng mặt trời. Nhiều anh chị da nhạy cảm, dễ bắt nắng khiến da bị đỏ, phồng rộp khi đi dưới nắng gắt thì dùng ngay dầu hạnh nhân để massage làm dịu nhẹ. Có thể sử dụng dầu hạnh nhân trộn với kem chống nắng hàng ngày.

Lưu ý: Tác dụng của hạnh nhân với da là không bàn cãi tuy nhiên xét cho cùng đây cũng là một nguyên liệu tự nhiên nên không thể đòi hỏi hiệu quả cấp tốc. Anh chị lựa chọn phương pháp này phải có sự kiên trì chăm sóc thì hiệu quả mới tích cực từng ngày. Khi kết hợp với các loại nguyên liệu tự nhiên như sữa tươi, nước cốt chanh làm công thức dưỡng da có thể vô tình khiến da dễ bắt nắng, anh chị phải ủ kĩ và che chắn cẩn thận.

Một số tình trạng nghiêm trọng như mụn viêm cơ địa thì nên điều trị bằng phương pháp da liễu chuyên nghiệp.

3.2. Tác dụng làm đẹp mái tóc

Cái răng cái tóc là gốc con người, nhắc đến tóc tai là nhắc đến hai tình trạng rầu rĩ muôn thuở của các chị em: tóc gàu và rụng tóc. May sao hạt hạnh nhân có ảnh hưởng tích cực cho cả hai tình trạng này.

Cải thiện tóc gàu: Tóc gàu chủ yếu do da đầu dễ bị tổn thương mà các vitamin, khoáng chất thiết yếu có trong hạt giúp nuôi dưỡng da đầu khỏe mạnh. Ngoài ra việc sử dụng tinh dầu hạnh nhân để massage da đầu mỗi ngày cũng giúp điều trị gàu hiệu quả. Còn anh chị nào da dầu ngại dùng dầu dưỡng thì có thể tham khảo công thức dưỡng tóc sau: hạnh nhân xay nhuyễn + sữa chua + lòng trắng trứng gà, ủ tóc khoảng thời gian dài rồi rửa sạch lại. Đều đặn 1 lần mỗi tuần đem lại hiệu quả trị gàu, dưỡng tóc mượt mà.

Tinh dầu hạnh nhân chăm sóc tóc và da

Tóc rụng: Không khí hanh khô và cơ thể thiếu chất thường dẫn đến rụng tóc, tình trạng rầu rĩ của nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên các chị cứ yên tâm ăn vặt với hạt hạnh nhân rồi sử dụng tinh dầu của hạt này thì có khả năng cải thiện ngay. Các axit béo lành mạnh của hạt giúp tóc chắc khỏe và giảm gảy rụng, các chất béo này hấp thụ vào chân, ngọn tóc đem lại hiệu quả tốt nhất.

Mẹo chăm sóc tóc: Sử dụng tinh dầu massage tóc và da đầu mỗi ngày hoặc trộn một lượng tinh dầu với các loại dầu gội, dầu xả hàng ngày để chăm sóc tóc tốt hơn. Anh chị nào da dầu nên sợ bị bết dính thì có thể chuyển qua sử dụng hạnh nhân xay nhuyễn trộn với các thành phần tự nhiên dưỡng tóc khác.

3.3. Dưỡng móng

Tình trạng móng mỏng, dễ gảy cũng khiến nhiều chị em đau đầu. Nhưng ít ai biết được nguyên nhân chủ yếu chính là do tình trạng thiếu hụt canxi, photpho của cơ thể. Hai loại khoáng chất có trong hạnh nhân này giúp dưỡng móng chắc khỏe và giảm tình trạng móng mỏng, dễ gảy.

Cách dưỡng móng: Ngoài chế độ ăn lành mạnh với hạt hạnh nhân, anh chị có thể chủ động chăm sóc những ngón tay thon thả của mình bằng tinh dầu hạnh nhân. Quét đều dầu hạnh nhân lên các móng tay mỗi ngày 2 lần vào sáng và tối để dưỡng móng.

4. Những ai nên ăn Hạt Hạnh Nhân?

Hạt hạnh nhân lành tính và tác dụng của nó ảnh hưởng lên mọi đối tượng. Tuy nhiên, tôi muốn nhấn mạnh chia sẻ về 3 nhóm đối tượng có chế độ ăn uống cũng như chu kì sức khỏe nhạy cảm nhất đó là bà bầu, trẻ nhỏ và người già. Sử dụng loại hạt này để bổ sung dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn hoàn toàn phù hợp.

4.1. Lợi ích của hạnh nhân đối với bà bầu

Tác dụng của hạnh nhân đối với bà bầu thể hiện nổi bật nhất là phần chống viêm nhiễm và nuôi dưỡng trí nào. Chất chống oxy hóa của hạt góp phần bảo vệ bà bầu khỏi tình trạng nhiễm trùng khi mang thai, stress thai kì và giúp nuôi dưỡng trí thông minh của trẻ từ trong bụng mẹ.

Hạt hạnh nhân còn có tác dụng hỗ trợ cải thiện chứng táo bón thai kì và một số biểu hiện suy nhược cơ thể do thiếu các khoáng chất cần thiết. Nói tóm lại, bà bầu ăn hạt hạnh nhân thì cả mẹ và bé đều phát triển tốt. 

Bà bầu ăn hạnh nhân từ tháng thứ mấy? Lời khuyên cho các bà bầu là hãy ăn hạt hạnh nhân từ tháng thứ 4 trở đi. Ở 3 tháng đầu cơ thể còn nhạy cảm nên chủ yếu được chăm sóc bởi các thực phẩm quen thuộc thường ngày, thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như hạnh nhân thích hợp tẩm bổ từ tháng thứ 4 trở đi. Bà bầu nên lựa chọn những món ăn kết hợp với hạnh nhân lành mạnh như: salad hạnh nhân, cháo hạnh nhân, chè hạnh nhân hay đơn giản nhất là sữa hạnh nhân.

4.2. Trẻ nhỏ nên sử dụng hạt hạnh nhân

Hạnh nhân không chỉ tốt cho thai nhi trong bụng mẹ mà còn theo bé phát triển cả sau này. Trẻ nhỏ năng động nên rất cần được cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào từ các thực phẩm ăn dặm, ăn vặt và ăn chính. Loại hạt của quả hạnh đào có thể đáp ứng cả ba chế độ ăn này với các món sữa hạnh nhân, hạnh nhân xay nhuyễn hay ăn vặt với bánh ngói hạnh nhân.

Trẻ nhỏ rất thích hợp sử dụng hạt hạnh nhân

Bên cạnh đó hạnh nhân còn có tác dụng chăm sóc trí não của trẻ, hỗ trợ trẻ thông minh, sáng dạ, kích thích khả năng sáng tạo. Một số thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và các vitamin như hạt hạnh nhân giúp trẻ có một sức đề kháng tốt để yên tâm vui chơi, phát triển.

Trẻ mấy tuổi ăn được hạnh nhân? Khi trẻ ăn dặm là có thể sử dụng hạt hạnh nhân xay nhuyễn hoặc sữa hạnh nhân để tẩm bổ. Trẻ cứng cáp hơn tầm 4-5 tuổi trở lên có thể ăn hạnh nhân nguyên hạt hoặc đã bẻ nhỏ. Khi cho trẻ ăn phải chú ý để hạn chế tình trạng sẽ bị sặc, nghẹn do không nhai nuốc kĩ.

4.3. Người già chăm sóc sức khỏe bằng hạt hạnh nhân

Hạnh nhân cũng là một người bạn dinh dưỡng quý giá ở tuổi xế chiều. Chất chống oxy hóa vì lượng vitamin E dồi dào có trong hạt giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người già. Chính vì thế, những người cao tuổi được khuyến khích ăn hạt hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần nhằm giảm thiểu nguy cơ viêm nhiễm, bảo vệ não bộ và phòng ngừa bệnh Alzheimer.

Người già nên ăn hạt hạnh nhân như thế nào? Một ly sữa hạt ấm nóng vào mỗi buổi sáng và trước khi đi ngủ hoặc một chén súp hạnh nhân, cháo hạnh nhân thơm ngon, dễ ăn tẩm bổ khi bệnh.

5. Tác dụng phụ của Hạt Hạnh Nhân

Tác dụng phụ là điều khó tránh ở phần lớn các loại thực phẩm, dù có dinh dưỡng hay tốt đến mấy cũng phải cân nhắc một số tác hại bất đắc dĩ. Nhưng các anh chị yên tâm, phần lớn tác dụng phụ của hạt hạnh nhân là do chế độ ăn thiếu khoa học, lạm dụng hạt. Một số tác dụng khác có thể chủ động kiểm soát.

5.1. Dị ứng

Dị ứng hạnh nhan hay dị ứng hạt dinh dưỡng không mấy phổ biến nhưng rất cần được cân nhắc. Các dấu hiệu cơ bản của dị ứng như: ngứa ngấy, da mẩn đỏ, khó thở. Khi có một trong những dấu hiệu này anh chị phải ngừng sử dụng hạnh nhân ngay. Ngoài hạnh nhân ăn trực tiếp thì một số món ăn có bột hạnh nhân cũng khiến người bị dị ứng phản ứng nghiêm trọng. 

Các anh chị chủ động xem xét bệnh sử dị ứng của người thân trong gia đình vì dị ứng thường có liên quan tới người thân hoặc thăm hỏi ý kiến của bác sĩ là an tâm nhất. Nếu không chắc chắn hãy ăn một lượng ít hạt hạnh nhân để xem phản ứng của cơ thể, nếu ổn thì ăn tiếp.

Mẹo nhỏ: Tinh dầu hạnh nhân có phần lành tính và giảm thiểu khả năng gây dị ứng nhiều hơn nếu không ăn trực tiếp mà chỉ dùng để dưỡng da, tóc, móng. Tuy nhiên một số làn da nhạy cảm vẫn không loại trừ khả năng dị ứng tinh dầu.

5.2. Cẩn thận gây nghẹn và sặc

Hạt hạnh nhân nguyên hạt rất được ưa chuộng trong các món tẩm vị trên mâm bánh mứt Tết. Tuy nhiên hãy thật cẩn thận khi trẻ nhỏ ăn loại hạt này vì nếu trẻ thiếu cẩn thận thì rất dễ mắc nghẹn. Hạt có kích thước không lớn nhưng không quá mềm mịn vì vậy hãy bẻ nhỏ hạt cho trẻ trước khi ăn hoặc theo dõi kĩ nếu trẻ chưa có khả năng nhai, tiêu hóa tốt.

Không nên ăn quá nhiều hạt hạnh nhân cùng một lúc vì nó có thể gây sặc, nghẹn ở cả người trưởng thành và không hề tốt cho sức khỏe nếu thực hiện thường xuyên.

Cẩn thận bị nghẹn sặc bởi hạt hạnh nhân

5.3. Có thể gây đầy bụng, khó tiêu

Chất xơ có trong hạnh nhân nếu hấp thụ quá nhiều có thể dẫn đến đầy bụng và khó tiêu. Hãy lưu ý chế độ ăn hạnh nhân khoa học là từ 23-24 hạt mỗi ngày, chia đều cho nhiều khoảng thời gian. Không ăn quá nhiều trong một lúc hoặc trước bữa chính nếu không có nhu cầu giảm cân.

5.4. Cẩn thận dư thừa vitamin E

Mờ mắt, đau đầu, đầy hơi là một trong những biểu hiện của việc dư thừa vitamin E. Thiếu hụt hay dư thừa vitamin này cũng đều không tốt cho sức khỏe. Việc lạm dụng quá mức hạnh nhân kết hợp thêm lượng vitamin E vốn có trong nhiều loại thực phẩm rất dễ gây ra tình trạng này.

5.5. Lưu ý tương tác thuốc

Nếu anh chị đang sử dụng thuốc điều trị bệnh thì nên ăn ít hạt hạnh nhân cho yên tâm nhé hoặc tốt hơn là thăm hỏi ý kiến của bác sĩ điều trị bệnh. Vì chứa nhiều khoáng chất mà nên nó dễ xảy ra phản ứng với các thành phần của thuốc, tương tác thuốc tuy khả năng cũng hiếm thôi nhưng vẫn không nên xảy ra là tốt nhất. 

Một số loại thuốc như thuốc nhuận tràng, thuốc an thần, thuốc huyết áp sẽ bị ảnh hưởng hiệu quả điều trị do lượng mangan có trong hạt hạnh nhân. Tuy nhiên, hàm lượng chất này có trong hạt cũng tương đối thấp nên nếu dùng ít không có vấn đề gì. Chỉ khi anh chị lạm dụng hạt hạnh nhân thì có rất nhiều vấn đề kéo theo đấy nhé!

Tóm lại, tác dụng của hạt hạnh nhân là vô cùng tuyệt vời, vừa đa dạng vừa hiệu quả. Tuy nhiên những tác dụng đó sẽ càng tích cực hơn nếu được xây dựng dựa trên một chế độ ăn hạt hạnh nhân lành mạnh. Tức là ăn đúng khẩu phần, ăn món lành mạnh và linh hoạt kết hợp nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác.

Một số món ngon bổ dưỡng từ hạnh nhân mà anh chị có thể cân nhắc như: sữa hạnh nhân béo bùi tròn vị, salad hạnh nhân thanh đạm, cháo hạnh nhân tẩm bổ và súp hạnh nhân chăm sóc người ốm. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác mà tôi sẽ bật mí trong các bài viết sau.

Mỗi ngày ăn 4 hạt hạnh nhân giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường tuổi thọ. Anh chị hoàn toàn có thể yên tâm chọn lựa hạnh nhân làm món quà vặt sức khỏe, món quà sang trọng biếu tặng nhờ vào những tác dụng của nó. 

Hi vọng qua bài viết này anh chị đã biết Hạt hạnh nhân có tác dụng gì? Tác dụng của hạt hạnh nhân cho sức khỏe và cả làm đẹp. Chúc các anh chị có được những phút giây ngon miệng và khỏe mạnh với hạnh nhân.